白酒去苦專用劑?

白酒苦可以考慮用勾兌的方式解決，可以考慮用酸和發(fā)酵甜味劑結(jié)合處理，除苦劑的話你要確定不含糖精鈉、安賽蜜、甜蜜素、阿斯巴甜、鈕甜和三氯蔗糖。 至于加多少要看你酒有多苦，目標(biāo)酒樣需要多甜，可以先做小樣，達到要求后放大樣就可以了。

白酒加除苦劑合格嗎?

最好別加除苦劑，除苦劑是種復(fù)合香料，有可能含國家限制添加的糖精鈉、安賽蜜、甜蜜素、阿斯巴甜、鈕甜等。 你加除苦劑的目的就是為了掩蓋酒體的苦味，你可以考慮用酸和發(fā)酵型甜味劑結(jié)合的方式。如果有條件的話你可以考慮用醇甜感比較好的酒調(diào)試。

什么是白酒除苦劑?

脫苦劑也叫除苦劑?！　≈饕獞?yīng)該是糖精鈉，用甜味掩蓋白酒中的雜苦味道，一般低端白酒都會添加。　　用的原酒都不好怎么能做出好喝的酒嘛，只有進行一定的調(diào)味處理才行，但是中高端白酒的話應(yīng)該都是純糧食釀造的，如果添加其他東西的話一是會被行業(yè)對手攻擊，二是高端白酒本身自己味道已經(jīng)具備一定的風(fēng)格沒有必要用添加劑，而且如果使用反可能造成不好的效果。

白酒除苦劑的用量?

這要根據(jù)你的酒體來定，沒法給準(zhǔn)確的用量。 白酒苦一般是你酸酯不協(xié)調(diào)導(dǎo)致的，你可以通過勾兌的方式解決苦味，除苦劑只能掩蓋苦味不能消除苦味。你做的什么香型?散酒還是瓶裝？